Das FRIWI-Werk Witte OHG aus Stolberg darf sich über ein neues, öffentlich sichtbares Zeichen seines Erfolgs freuen: Die Agrarmarketinggesellschaft Sachsen-Anhalt übergab das Hofschild, das auf den Gewinn eines Kulinarischen Sterns im Wettbewerb „Kulinarisches Sachsen-Anhalt 2026“ hinweist...
Hofschildübergabe beim FRIWI-Werk Witte OHG in Stolberg. Nadja und Robert Witte erhalten das neue Aushängeschild von AMG-Projektmanagerin Steffi Kobow (re.). Der Sultanzwieback mit Schokolade wurde mit einem Kulinarischen Stern 2026 ausgezeichnet. (Foto: AMG Sachsen-Anhalt)
Ausgezeichnet wurde der Sultanzwieback mit Schokolade in der Kategorie Süßwaren und Snacks. Für das traditionsreiche Familienunternehmen ist es bereits der zweite Kulinarische Stern. Das geröstete Feingebäck wird mit Sultaninen, Butter und Imkerhonig aus dem Südharz hergestellt und einseitig mit Zartbitterschokolade überzogen. Es basiert auf einer historischen Originalrezeptur aus dem Jahr 1926, die von einer Englandreise des Mitgründers Georg Witte inspiriert wurde. Die Jury lobte insbesondere die ausgewogene Kombination aus Sultaninen, Röstaromen und Schokolade sowie die zarte Konsistenz, die angenehme Süße und den saftigen Charakter des Gebäcks.
„In diesem Jahr haben wir uns mit einem handwerklich sehr aufwendigen Produkt beworben. Es wird mit der Hand zusammengerührt und mit kleinen Maschinen in einem tagelangen Prozess hergestellt. Ich selbst liebe den Zwieback, der eigentlich alles andere als ein klassischer Zwieback ist. Umso mehr freuen wir uns, dass unsere Arbeit mit einem Kulinarischen Stern ausgezeichnet wurde“, sagte Friwi-Inhaberin Nadja Witte. Die feierliche Preisverleihung aller Gewinnerprodukte des Wettbewerbs hatte bereits im Juni in Magdeburg stattgefunden. Mit dem Hofschild erhält die Auszeichnung nun auch am Unternehmensstandort ihren sichtbaren Platz.
Die FRIWI-Werk Witte OHG wurde 1891 gegründet und zählt zu den traditionsreichsten Unternehmen Stolbergs. Das Familienunternehmen stellt hochwertige Feingebäcke, Kekse, Zwieback und weitere Spezialitäten her. Dabei werden alte Familienrezepturen mit hochwertigen Rohstoffen und handwerklicher Erfahrung verbunden.
